Kost ved Parkinson

Ved Parkinson er det vigtigt at have fokus på at få de rette næringsstoffer for at kunne vedligeholde og bevare funktionsevne, muskelkræft,  knoglemasse og et stærkt immunforsvar.
Ingen kost kan kurere Parkinson, men kosten har stor betydning for kroppens styrke og forsvar.

Problemstillingen med timing…
Timing af medicin og mad kan give udfordringer med at få dækket behovet for proteiner.
Den mest brugte medicin er Levodopa.
Levodopa optages over tarmvæggen og blod-hjernebarrieren.
For at sikre optimal optagelse bør Levodopa tages mindst 30 minutter før eller en time efter et måltid, hvis der er proteiner i måltidet.
I modsat fald vil madens og medicinens aminosyrer kæmpe om at blive optaget i kroppen og medicin får derved ikke den optimale virkning.
Det kan være en rigtig god ide, at lave et skema over medicinindtaget og planlægge sine måltider derefter
I de sene stadier af sygdommen kan det være gavnligt med en proteinrestriktiv kost, men i de tidligere stadier er det vigtigt, at få proteiner til bevarelse af muskel- og knoglemasse.

Kosten skal tilpasses appetit, funktionsevne, medicinskema og individuelle behov og problemstillinger.